Da kommen wir her!

Seit 2019 wiederbewirtschaften wir einen seit Generationen bestehenden, im Dorf tief verwurzelten Bauernhof im Herzen der Gemeinde Kammerstein. Vor ca. 30 Jahren konnte auch dieser Hof dem agrarischen Strukturwandel, welcher sich im Phänomen „Wachsen oder Weichen“ nach wie vor manifestiert, nicht mehr standhalten und wurde stillgelegt. 

Da wollen wir hin!

Unser Ziel ist die stufenweise ökologische Revitalisierung des bäuerlichen Betriebes in enger Verknüpfung mit den dortigen sozialen Einrichtungen und Projekten im Sinne einer Gemeinwohl-Ökonomie, also eines Wirtschaftssystems/einer Bewirtschaftung, das auf gemeinwohl-fördernde Werte aufbaut!

Das machen wir konkret!

Sowohl im konventionellen als auch im Bio-Anbau liegt der Schwerpunkt auf dem Erreichen von hohen bis höchsten Ernteerträgen, da aufgrund der geringe Preise für Lebensmittel Gewinn nur über hohe Menge erzielt werden kann. Dies führt zu immer stärkeren Spezialisierungen und zu immer größerem Flächenbedarf. Die Erde, der Boden und seine Fruchtbarkeit treten dabei immer weiter in den Hintergrund. Zunehmend wird auch ganz auf sie verzichtet und Nahrungsmittel werden in Gebäuden unter fast sterilen Bedingungen und hohem Energieeinsatz mittels Substraten produziert. 

Das Prinzip unseres Market Garden Systems ist eine hohe Produktivität und Vielfalt auf kleiner Fläche. Dies kann nur gelingen, wenn der Boden minimal verdichtet wird und Humus konsequent aufgebaut wird. Deswegen benutzen wir keinerlei schwere Maschinen, setzten auf permanente Beetstrukturen und versuchen auch sonst das Ökosystem Boden mit all seinen Lebewesen möglichst wenig zu stören. Im Gegenteil - durch den stetigen Einsatz von Kompost und Mulch wird versucht optimale Lebensbedingungen für Regenwurm, Mykorrhiza und Co herzustellen. Wir glauben, dass ein Boden, der die Chance hat sein Gleichgewicht in sich selbst zu finden, maximal fruchtbar und minimal stressanfällig ist! Und, was mindestens genauso wichtig ist, man schmeckt es auch! Knackigkeit und Geschmack unserer Karotten sind mit denen aus dem Supermarkt nicht zu vergleichen.
Probieren Sie es selbst! (Erntekiste am Hof)

Eine Aufbauende Landwirtschaft nach den Prinzipien der Permakultur baut den Boden wieder auf, d.h. sie macht den Boden wieder fruchtbar und dazu fähig Kohlenstoff zu binden, sie arbeitet gegen Bodenerosion und Verschlämmung und orientiert sich an natürlichen Kreisläufen sowie an der aufbauenden Kraft der Natur und versucht Kreisläufe wieder zu schließen! Sie bringt zusammen, was seit Jahrtausenden zusammengehört und sich gegenseitig ergänzt hat: Pflanzen, Tiere und Menschen. Deswegen haben wir uns gegen reinen Gemüsebau entschieden, sondern auch Legehennen (HappyHenne am Hof) in unsere Kreislaufwirtschaft integriert. Nur so entsteht für die nächsten Generationen eine lebendige und vielfältige Lebensgrundlage! 

Das machen wir anders! 

Die konventionelle Landwirtschaft ist in großem Ausmaß vom Weltmarkt und von großen Konzernen abhängig und produziert überwiegend für anonyme Verbraucher. Wir stemmen uns hier dagegen und bauen eine gemeinschaftsgetragene, regionale Versorgungsstruktur auf, ohne Konzerne und ohne Zwischenhändler. Wir wollen, dass Sie wissen, wer, wo, wie und unter welchen Bedingungen Ihre Lebensmittel produziert! Also kommen Sie zu unseren Infoveranstaltungen, Festen und Mitmachtagen, machen Sie sich einen persönlichen Eindruck von uns und unseren Anbaumethoden und werden Sie Teil unserer und Ihrer Alawi!