Was ist überhaupt eine Erntekiste?

Eine Erntekiste besteht je nach Erntewoche aus all dem Gemüse, welches unsere Gemüsehandwerker ausschließlich am Hof und nach unseren Anbauprinzipien ernten und für Dich in Deine Erntekiste packen.
Im Unterschied zu einer klassischen Abo-Gemüsekiste teilen wir die Erntemenge durch die Anzahl der Erntekisten-abnehmer (=Ernteteiler), ganz im Sinne einer gemeinschaftsgetragenen Landwirtschaft Das heißt, wir teilen uns sowohl überdurchschnittlich hohe Erträge als auch etwaige Ertragsausfälle. 
Die jährliche Anbauplanung beruht auf einem ausgeklügelten und erprobten System mit einem zusätzlichen Puffer für Ernteausfälle, so dass Deine Erntekiste immer gut gefüllt sein wird.   

Inhalt und Menge der Erntekiste variieren jedoch je nach Jahreszeit. 

Wie kommt meine Erntekiste zu mir? 

Um Transportwege und Verpackungsmüll so klein wie möglich zu halten, liefern wir Deine Erntekiste in ein sog. Depot, wo Du sie Dir jede Woche abholen kannst. Aktueller Ernte- und Liefertag ist der Freitag, in Fürth Luise am Montag. In den meisten Depot ist auch eine Abholung am Samstag möglich.

Was ist denn so in einer Erntekiste drin?

Lass Dich überraschen, welche Vielfalt der unterschiedlichen Formen, Farben und Gerüche wir vor Ort für Dich anbauen! Im Durchschnitt wirst Du über das Jahr 5-6 unterschiedliche Gemüsesorten von uns bekommen.

Das Frühjahr beginnt mit einer Auswahl verschiedener feiner Blattsalate, Kräutern, zarten Kohlrabis und Radieschen und einer bunten Vielzahl an Blattgemüse.

Von Sommer bis Herbst wächst dann eine große Palette an unterschiedlichen Sorten auf unserem Acker: unterschiedliche und alte Tomatensorten, leckere Gurken aus Folientunnel und Freiland, Bohnen, Mangold, Mais, Brokkoli und vieles mehr!

Der Winter bringt eine große Auswahl an Kohlvarianten von Blaukraut bis Wirsing, verschiedene Wurzelgemüse sowie Spinat, Portulak, Lauch und Feldsalat mit sich. Zusätzlich haben wir Lagergemüse wie Sellerie, Karotten und verschiedene Sorten Rote Bete, um Dich vitaminreich über den Winter zu bringen.  

Habt ihr Knebelverträge?

Zu unserem Konzept gehört, dass es sinnvoll ist, sowohl für ErnteilerInnen als auch für uns Produzentinnen, die Erntekiste ein Jahr lang zu beziehen. Für uns bedeutet das Planungssicherheit und für euch, dass ihr euch über ein ganzes Erntejahr mit regionalem und saisonalem Gemüse auseinandersetzen könnt. Da wir aber wissen, dass sich im Leben immer etwas ändern kann, ist eine Kündigung bei uns trotzdem jederzeit möglich. Also nein, es gibt keine Knebelverträge!

Komm und sieh selbst!

 Wir laden Dich herzlich dazu ein, Dir an unseren Mitmachtagen, Festen und Veranstaltungen die Vielfalt auf unserem Acker und unsere Anbaumethoden anzusehen.